Usaha sampingan lain menghasilkan Omset Lumayan besar adalah Ayam Gunting Chrispy

Resep Makanan Ayam Gunting Crispy 

Selain pangsit Mie Ayam Jakarta, ada juga yang mengnggemari makanan Ayam Gunting Crispy banyak juga yang mencari makanan Ayam Gunting Crispy. Untuk daerah resto kecil ini didaerah Jl. Nginden 2.  

Resep Ayam Gunting Crispy - Stella

Bahan-bahannya ;

3 porsi

3 lembar ayam fillet, pukul2 spy tipis

secukupnya Garam, merica, kaldu bubuk, bawang putih bubuk

1 butir telur, kocok

75 gr tepung serbaguna

1/2 sdm tepung tapioka

1/4 sdt baking soda

Minyak goreng untuk menggoreng ayam

Langkah-langkahnya adalah;

Bumbuin ayam dekat bumbu2 tadi, diamkan minimal 15menit.

Campur tepung2an dengan bumbu, sisihkan.

Panaskan minyak goreng, celup ayam ke telur kocok, lalu ke tepung remas2, lalu goreng dgn minyak banyak, bolak-balik hingga matang. Angkat, gunting2 ayam sajikan dengan saus tomat atau sambal.

 

Ayam Gunting ala LC 'Lily Chan's kitchen'

Bahan-bahan;

2 porsi

1 buah Dada ayam Fillet

1 sendok makan saus sambal botolan (saya pakai ABC)

6 sendok makan tepung roti (bs dicampur panko sedikit)

6 sendok makan tepung terigu serba guna (protein sedang)

1 butir telur

1 sendok makan terigu (munjung)

2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica

secukupnya minyak untuk menggoreng

Langkah

Potong melintang dada ayam hingga menjadi 2/3 bagian yg sama lebar (seperti potongan chicken katsu).

Rendam ayam dalam campuran sambal botol 1 sdm peres dan garam 1 sdt peres, diamkan 5 menit.

Pecahkan telur di wadah, campur dengan garam 1sdt peres, merica dan 1 sdm munjung terigu, aduk rata. sisihkan

Di wadah lain campur adonan kering, terigu dan tepung roti, menjadi satu.

Celupkan ayam ke adonan telur, lalu panir dgn adonan kering sampai tertutup rata

Goreng di minyak panas dgn api sedang smp coklat merah keemasan. Potong2 seperti gambar dgn menggunakan gunting. Sajikan selagi hangat :)

Another side business that produces a fairly large turnover is the Crispy Scissors Chicken

Sumber : Berbagai sumber